مراقب«شبه شکلات ها»باشید / تراز

مراقب «شبه شکلات» ها باشید/روغن جایگزین کره کاکائو هشدار پلیس:مراقب این نرم افزار باشید/می تواند پیامکهای گوشی شما را بخواند اوحدی: مراقب کلاهبرداران فیش حج باشید رژیم ها مراقب کمبود کربوهیدرات باشید- تراز: کارشناس ارشد سازمان غذا و دارو، نسبت به مواد مصرفی در تهیه شکلات ها، توضیحاتی ارائه داد.

به گزارش تراز ، مهندس زهره پور احمد گفت: هنگام تهیه شکلات حتما به قسمت مواد متشکله آن توجه شود و با دیدن کلمه CBS یا روغن جانشین کره کاکائو بدانید که در این فرآورده از مشتقاتی استفاده شده است که شاید برای سلامتی مضر باشد.

وی افزود: شکلات فرآورده ای است که باید در تهیه آن از کره کاکائو استفاده شود. کره کاکائو طی چندین مرحله فرآیند از دانه کاکائو استخراج می شود.

پوراحمد گفت: عمده اسید چرب شکلات، اسید چرب استئاریک است که تقریبا خنثی است.

کارشناس ارش