افزایش ماندگاری شیر باز تا ۹ هفته / خبر آنلاین

قیمت شکر به 3800 تومان رسید/احتمال افزایش قیمت شیرینی در بازار رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار مرکز مازندران خبر داد افزایش قیمت موز در بازار مازندران/ کاهش قیمت گیلاس پتروشیمی بوعلی سینا سه هفته آینده به وضع سابق باز می گردد/نرخ 25 ارز افزایش یافت بازدید گردشگران از چادگان ۲۲ درصد افزایش یافت- افزایش ماندگاری شیر باز تا ۹ هفته دانش > فناوری - به گزارش ایسنا،محققان دانشگاه پوردو آمریکا موفق به توسعه یک فرآیند جدید شدند که به واسطه آن می‌توان ماندگاری شیر را تا ۶۳ روز و بدون استفاده از مواد شیمیایی افزایش داد.

محققان دانشگاه پوردو با همکاری دانشگاه تنسی این کار را با افزایش دمای شیر تا 10 درجه سانتی‌گراد و در کمتر از یک ثانیه انجام دادند. این روند بیش از 99 درصد از باکتری‌هایی را که پس از انجام پاستوریزاسیون اولیه باقی ماندند از بین می‌برد. این کار بعد از عمل پاستوریزاسیون انجام شده و ماندگاری شیر را تا بیش از پنج، شش یا هفت هفته افزای