ماهی را با روغن زیتون سرخ کنید تا خواص آن افزایش یابد / عصر ایران

ماهی را با روغن زیتون سرخ کنید حقوق کارکنان سازمان های عمومی غیردولتی افزایش می یابد؟/ باید هزینه مصوبات دارای بار مالی تامین شود دمای کشور افزایش می‌یابد خواص روغن کنجد برای درمان مشکلات پوستی- ماهی را با روغن زیتون سرخ کنید تا خواص آن افزایش یابد
مطالعات نشان می دهد بهترین شیوه پخت ماهی، سرخ کردن آن در روغن زیتون خام و تصفیه نشده است.

به گزارش مهر، به گفته محققان اسپانیایی، سرخ کردن ماهی در روغن زیتون خام موجب می شود روغن از لحاظ میزان اُمگا۳ غنی تر شود.

به گفته محققان دانشگاه باسکیو اسپانیا، روغن سرخ شده در روغن زیتون فوق خام و آماده شده در مایکروویو، سالم ترین نوع پخت ماهی است.

طبق این مطالعه، مشخص شده است تکنیک های سرخ کردن، ماهیت روغن مورد استفاده و گونه ماهی مصرفی بر تغییرات روی داده در زمان سرخ شدن ماهی تاثیر می گذارد.

باربارا نیوآ اکوار