پوست گوجه کبابی سرطان زاست / جوان آنلاین

آبِ کرمان سرطان‌زاست؟ طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی روغن سیاه اوضاع مبتلایان به سرطان پوست را بدتر می‌کند افزایش بیماران خاص خراسان جنوبی/سرطان پوست بالاترین آمار را دارد- پوست گوجه کبابی سرطان زاست
با شروع فصل گرما کباب کردن یکی از پرمصرف ترین نوع پخت محسوب می شود، اما در چه شرایطی این نوع پخت خطری برای سلامت انسانها ندارد؟
شهاب اولیایی متخصص علوم تغذیه درباره پوست گوجه فرنگی و مضرات آن گفت: هر ماده غذایی مانند گوجه فرنگی، برنج و نان که با حرارت مستقیم سوخته شود برای بدن مضر است.

اولیایی افزود: برخی تحقیقات نشان داده که سوختن پوست گوجه فرنگی می تواند سرطان زا باشد اما این امر ثابت نشده است.

این متخصص علوم تغذیه گفت: پوست گوجه فرنگی با حرارت مستقیم آکسی‌لامید تولید کرده که این ماده موجب به وجود آمدن سرطان دست