ابداع روشی جدید برای تازه نگه داشتن میوه / عصر ایران

ابداع شیوه ای نوین برای تازه نگه داشتن میوه در خارج از یخچال ابداع روشی جدید برای تولید قطره های نانومتری ابداع روشی جدید برای تولید قطره‌های نانومتری سرپوش برداشتن از انبار زباله بعد از 10 سال/ مبدا زباله ساری، مقصد طبیعت بکر چهاردانگه/ ترانزیت 130 ک- ابداع روشی جدید برای تازه نگه داشتن میوه
یک تیم از محققان دانشگاه تافتز موفق به ساخت یک پوشش ابریشمی شدند که بدون نیاز به عوامل خنک کننده می‌تواند از خراب شدن میوه‌ها در طولانی مدت جلوگیری کند.

به گزارش ایسنا، این محققان پوششی از ابریشم را توسعه دادند که می‌تواند میوه‌ها و سبزیجات را برای جلوگیری از خراب شدن زودهنگام پوشش دهی کند.

عملکرد این پوشش به گونه ای است که هنگامی که میوه‌ها و سبزیجات فقط در معرض مقدار کمی از بخار آب قرار می‌گیرند، پروتئین‌های فیبروئین به یکدیگر متصل شده و به شکل یک فیلم محافظ به نام صفحه بتا در می آیند که بین 27 تا 35 میکرون ضخامت دارد.