راه درست سرخ کردن مواد غذایی / پایگاه خبری آفتاب

جایگزین کردن دارو با مواد غذایی معدوم کردن بیش از 16 تن مواد غذایی فاسد در چهارمحال و بختیاری ورم چشم و راههای غذایی برای برطرف کردن آن معدوم کردن بیش از ۱۶ تن مواد غذایی فاسد در چهار محال و بختیا ری- راه درست سرخ کردن مواد غذایی
طی سرخ شدن، ریزمغذی ها که شامل ویتامین ها و املاح معدنی هستند دستخوش تغییراتی قرار می گیرند. ویتامین D در اثر اکسید روغن تخریب می شود. ویتامین B و C در اثر حرارت بالا و مدت زمان طولانی طبخ آسیب می بیند، ویتامین A و رنگدانه های آنتی اکسیدانی به سهولت پلیمریزه شده که با تغییر رنگ روغن یا ماده غذایی قابل تشخیص است.
آفتاب : این روزها اکثر اغذیه فروشی ها و رستوران های غذاهای آماده، بنا به تذکر وزارت بهداشت و صدالبته برای تحریک حس بویایی و چشایی مشتری ها، محل طبخ و تهیه غذاهای آماده را مقابل دید مشتری ها قرار داده اند.

حال تصور کنید در حال برگش