راه درست سرخ کردن مواد غذایی / جوان آنلاین

جایگزین کردن دارو با مواد غذایی معدوم کردن بیش از ۱۶ تن مواد غذایی فاسد در چهار محال و بختیا ری امحاء بیش از 630 تن مواد غذایی فاسد نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی- راه درست سرخ کردن مواد غذایی
طی سرخ شدن، ریزمغذی ها که شامل ویتامین ها و املاح معدنی هستند دستخوش تغییراتی قرار می گیرند. ویتامین D در اثر اکسید روغن تخریب می شود. ویتامین B و C در اثر حرارت بالا و مدت زمان طولانی طبخ آسیب می بیند، ویتامین A و رنگدانه های آنتی اکسیدانی به سهولت پلیمریزه شده که با تغییر رنگ روغن یا ماده غذایی قابل تشخیص است.
این روزها اکثر اغذیه فروشی ها و رستوران های غذاهای آماده، بنا به تذکر وزارت بهداشت و صدالبته برای تحریک حس بویایی و چشایی مشتری ها، محل طبخ و تهیه غذاهای آماده را مقابل دید مشتری ها قرار داده اند.

حال تصور کنید در حال برگشت به خانه