کیفیت سوال برانگیز نان دربرخی مناطق تهران / تابناک

کیفیت نان در برخی مناطق تهران سوال برانگیز است کیفیت هوای تهران همچنان سالم است کیفیت هوای تهران همچنان "سالم" است حرف‌های رضا کیانیان درباره دلیل اقامت میهمانان خارجی در قلب تهران-رییس اتحادیه نانوایان سنگک گفت: اتحادیه به دلیل ارتباط مستقیم با مردم نفع مصرف کننده را مدنظر قرار می دهد؛ بنابراین در امر آزاد سازی می تواند عملکرد بهتری داشته باشد.
محمدرضا نظرنژاد-رییس اتحادیه نانوایان سنگک- با اشاره به استفاده نامناسب از آرد توسط نانواها در برخی مناطق بیان داشت: آرد مورد استفاده برای نان تافتون و لواش 15 درصد است اما آرد مورد نیاز برای پخت نان سنگک 10 و 12 درصد است که آردی با سبوس بالاتر محسوب می شود؛ اما در بعضی مناطق از آردهای 15 درصد و حتی 18 درصد برای پخت نان سنگک استفاده می شود تا سنگک سفید تحویل مصرف کننده بدهند که کار درستی نیست.
او افزود: کیفیت نان در برخ