طبخ ماهی به روش ساج غذای سنتی میانه+تصاویر / دانا

طبخ غذای های سنتی در دهکده توریستی نوروزی آق قلا/تصاویر به روش سنتی لاغر شوید فروشگاه مواد غذایی در اهواز طعمه حریق شد توزیع مواد غذایی حلال در فروشگاه های آلمان-به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از میانا ، ماهی ساجی (ساج بالیغی)غذای سنتی شهر میانه در آذربایجان شرقی است .برای تهیه این غذا پس از تمیز کردن آن را روی صفحه فلزی پهن و کباب می کنند.
برای تهیه این غذا پس از سفره کردن شکمِ ماهی (اغلب ماهی قزل آلا)، به دو طرف آن با نسبت مشخصی آرد و نمک زده و آن را روی صفحه فلزی گردی به نام ساج پهن و کباب می کنند.
عدم استفاده از هرگونه روغن و غیر مستقیم بودن حرارت در این روش پخت، آن را به یکی از سالم ترین روش های طبخ ماهی با حفظ حداکثری مواد مغذی بدل کرده است.
[ مشاهده متن کامل خبر طبخ ماهی به روش ساج غذای سنتی میانه+تصاویر در شبکه