مصرف پياز خام سفيد موجب كاهش غلظت خون مي شود / ایرنا

- دكتر مجيد انوشيرواني روزپنج شنبه در گفت و گو با خبرنگارعلمي ايرنا افزود:هرچه تندي و تيزي پياز بيشتر و شكل آن كشيده تر باشد، جوهر ناري آن بيشتر است و بنابراين گرمي و خشكي بيشتري در بدن بوجود مي آيد. اين پژوهشگر تصريح كرد: پياز گرد سفيد از پياز كشيده سرخ، به اعتدال نزديك تر است و براي مصرف روزانه در سالاد و در پخت و پز مناسب تر است. چنين پيازي در هنگام پوست كندن و خرد كردن نيز سوزش چشم كمتري ايجاد مي كند. دكتر انوشيرواني به كساني كه در هواي گرم تابستان دچار سردرد مي شوند توصيه كرد كه از خوردن پياز خام بويژه پياز سرخ كشيده جدا پرهيز كنند. وي اظهار داشت: پياز خام بيشتر حالت دارويي دارد و كيفيت ه