مراسم تهیه سمنک در ازبکستان+تصویر / دولت بهار

تهیه پرونده ثبتی مراسم آیینی چشم آرو در فهرست آثار ملی ناملموس مسیرهای برگزاری مراسم نمادین تشییع حضرت زهرا (س) در شهرستان های استان تهران برگزاری مراسم چهلم پهلوان تبریزی مراسم سالگرد درگذشت حاج سید احمد خمینی-دولت بهار: سمنک (سمنو) غذایی مخصوص جشن نوروز است که فقط در ایام جشن نوروز از شیره جوانه های گندم پخته می شود.به گزارش دولت بهار به نقل از فارس در تاشکند، هم اکنون در سراسر ازبکستان زنان و دختران مشغول تهیه سمنک هستند. سمنک را معمولا چند خانواده باهم در یک دیگ بزرگ تهیه می کنند، آنان گندم مورد نیاز برای تهیه سمنک را در بین خود به طور مساوی تقسیم و پس از پخت آن در بین خود به طور برابر توزیع می کنند. پخت این غذای لذیذ نوروزی معمولا حدود 10 روز قبل از جشن نوروز آغاز می شود که روزهای جشن نوروز به اوج خود می رسد. تمام کارهای پخت سمنک را زنان و دختران به سرپرستی زنان مسن به طور دسته جمعی انجام می دهن