کدام ماده ی غذایی مانع جذب کدام ویتامین می شود؟ / تبیان

کدام میوه های شیرین برای دیابتی ها مضر نیستند؟ کدام‌یک از روسای جمهوری آمریکا توانایی پاره‌کردن توافقنامه هسته‌ای را دارند؟/پاسخ رئیس بنیاد حمایت ا کدام پایتخت؟ کدام اصلاحات؟/به جای این کارها به فکر معیشت مردم باشید کدام یک می شکنند؟ وزیر یا اقتصاد دولتی-هر ماده ی غذایی که می خوریم ویتامین ها و مواد مغذی خاصی به بدنمان می رساند. اما در برخی موارد این ماده ی غذایی همچنین حاوی ترکیبات دیگری نیز هست که مانع از جذب مواد مغذی دیگر می شود.
فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مهم است مواد غذایی را که موجب کاهش جذب مواد مغذی دیگر می شوند به خوبی بشناسید و اگر دچار کمبود یک ویتامین یا ماده ی معدنی خاص هستید در مصرف آن دقت کنید. در واقع لازم است که مواد غذایی را تفکیک کرده و از تداخل آن ها جلوگیری کنید. این گونه، هم مواد غذایی مورد علاقه تان را مصرف می کنید و هم نیازهایتان برطرف می شود.
اسفناج
اسفناج یک ماده ی غذایی مفی