مراقب آجیل های کهنه باشید, این سم سرطانزا در انتظار شماست / سیمرغ

مراقب آجیل های کهنه باشید! مراقب آجیل های کهنه باشید/سم آفلاتوکسین در آجیل تقلبی مراقب آجیل های کهنه باشید خطر «آفلاتوکسین» در آجیل های کهنه-آجیل‌هایی که تاریخ گذشته و مانده باشند احتمال رشد قارچ و افزایش آفلاتوکسین دارند به ویژه اگر در مکان مرطوب نگهداری شوند، آفلاتوکسین، سمی است که برای سلامتی بسیار مضر است و به کبد صدمه می‌زند.
آفلاتوکسین در آجیل های کهنه و تاریخ گذشتهدکتر حسین رستگار ,مدیر کل آزمایشگاه مرجع کنترل غذا و دارو گفت: بهتر است مردم آجیل را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنند؛ چراکه متاسفانه در برخی فروشگاه‌ها آجیل‌هایی که از سال‌های قبل در انبارهای خود نگهداری کرده‌اند را با زدن رنگ‌های غیرمجاز مضر، به صورت شکل‌های درخشنده، ارائه می‌کنند.

دکتر حسین رستگار در این باره افزود: آجیل‌هایی که تاریخ گذشته و ما