لیگ قهرمانان آسیا شاگردان قلعهنویی در گام اول الجزیره را گلباران کردند/ سرخپوشان صدرنشین روز اول گر شاگردان قلعه نویی در گام اول الجزیره را گلباران کردند/ سرخپوشان صدرنشین روز اول گروه سوم باشگاه متمول پاریسی در پی جذب گلر سرخ پوشان اومانیا گلر شد/ سرخپوشان هندبال بازی کردند-به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ یک مقاله منتشر شده در مجله Food Science به مطالعه تغییرات غذا و ریز ساختار آن در طی سرخ کردن پرداخته است. محققین دانشگاه ایلینویز به بررسی مقدار جذب روغن طی سرخ کردن و نحوه توزیع آن در ماده غذایی پرداخته اند. در طی سرخ کردن عمیق که غذا داخل روغن داغ شناور می باشد، آب موجود در غذا به سرعت تبخیر شده و فشار بخار شکل می گیرد. این فشار، بر ریزساختار غذا شامل تخلخل آن که نشانگر تعداد و اندازه حفرات در غذا می باشد تاثیر می گذارد. تخلخل در میزان جذب روغن توسط ماده غذایی، تعیین کننده می باشد. برای درک بهتر نحوه توزیع روغن، محققین از اشعه ایکس برای تهیه عکس ۳ بعدی از ر
»
شعر کودکانه شهادت امام موسی کاظم (ع)
»
همه چیز درباره ی تکثیر دلقک ماهی ها
»
قدیمی ترین فرش ایران در موزه وین
»
روبيکا هیچ گونه اينترنت رايگان براي همراه اول و ايرانسلي ف...
»
زیباترین مدلهای میز تلویزیون 2022 از تلویزیون تا کنسول
»
تفاوت النترا وارداتی و مونتاژ و اختلاف قیمت آنها
»
یک روش آسان برای پاک کردن لکه خمیردندان از روی فرش
»
اپلیکیشن های فیلم و سریال با اینترنت رایگان