سیب زمینی و گوجه فرنگی را هرگز فریز نکنید / دولت بهار

پرهیز از فریز کردن گوجه فرنگی و سیب زمینی کا‌رشناس ارشد بهداشت مواد غذایی مطرح کرد سبزیجات را بیش از سه ماه در فریزر نگه ندارید/ پرهیز از فریز سبزیجات را بیش از سه ماه در فریزر نگه ندارید/ پرهیز از فریز کردن گوجه فرنگی و سیب زمینی معجزه سیب و گوجه فرنگی-دولت بهار: کا رشناس ارشد بهداشت مواد غذایی گفت: انجام فرآیند بر روی سبزیجات به ویژه سرخ کردن، باعث می شود که نتوان آن را زمان زیادی نگهداری کرد، همچنین به دلیل اضافه کردن روغن و حرارت دیدن احتمال تشکیل مواد مضر در سبزیجات زیاد است.به گزارش دولت بهار، کاظم قوشچی درباره شیوه نگهداری و فریز کردن سبزیجات گفت: چند روش برای نگهداری سبزیجات وجود دارد که از جمله آن می توان به کنسرو کردن، خشک کردن، فریز کردن و ترشیجات اشاره کرد. وی ادامه داد: برای نگهداری سبزیجات به روش فریز کردن باید سبزیجات در دمای منفی 18 درجه قرار داده شوند. این کا شناس ارشد بهداشت مواد غذایی با بیان اینکه اغلب مردم برای فریز کردن