کمبود ید چه مشکلاتی بوجود می آورد! / نیک صالحی

کمبود این مواد غذایی افسردگی می آورد! کمبود نیروهای پرستار نهاوند از طریق بومی گزینی تامین می شود اعلام استان‌های رکورددار کمبود ویتامین D/ رشد سریع چاقی در کودکان ایرانی کمبودهایی که شما را سرمایی می کند- حضور ید در هورمونها تیروئیدی اهمیت ویژه ای به این عنصر داده است هر چند که مردم کشور ما تا چند سال پیش با کمبود ید مواجه بودند ولی خوشبختانه با یددار کردن نمک خوراکی این مسئله تا اندازه زیادی برطرف گردیده است.
کمبود ید

باید توجه نمود که ید می تواند به راحتی از نمک خارج شود و تصعید گردد. بنابراین می بایست درب ظرف نمک یددار را پس از استفاده بسته نگه داشت و نباید نمک را در معرض گرمای زیاد و نور خورشید قرار دهیم. همچنین اضافه نمودن نمک به آب در حال جوش (هنگام پختن برنج) می تواند موجب از دست رفتن ید نمک شود.
افرادی که در مناطق کوهستانی زندگی می کنند بدلیل کمبود ید در خا