-

علت نارنجی بودن شامی نارنجی، نارنجی بودن هویج و عدس قرمز ، پنیر چدار است
این شیوه سرخ کردن غذاها با کنجد ، مخصوص ژاپنی هاست.
مواد لازم برای تهیه شامی نارنجی : عدس قرمز 125 گرم پیاز 1 عدد هویچ ریز رنده شده 250 گرم پنیر چدار رنده شده 100 گرم آرد سوخاری 150 گرم * کنجد 35 گرم تخم مر