خوردن چربی های سالم به کاهش مرگ های قلبی کمک می کند / صابرنیوز

-طبق یک مطالعه جدید، ترغیب افراد به خوردن چربی های سالم نظیر چربی روغن زیتون یا ماهی می تواند سالانه به پیشگیری از بیش از میلیون ها مرگ ناشی از بیماری قلبی در سراسر جهان کمک کند.
به گزارش صابرنیوز ، به گفته محققان اگرچه توجه و تاکید زیادی بر کاهش چربی های اشباع شده از رژیم غذایی وجود دارد، اما این توجه باید دوسویه باشد: کاهش چربی های مضر نظیر چربی های اشباع شده و چربی های ترانس؛ و دیگری جایگزینی آنها با چربی های سالم نظیر چربی های چندگانه اشباع نشده.
دکتر داریوش مظفریان سرپرست تیم تحقیق و رئیس دانشکده علوم تغذیه تافتس فریدمن در بوستون، در این باره می گوید: «یافته های ما بر اهمیت پایان