نانوایان حق استفاده از آرد سفید را ندارند / آسانیوز

-آسانیوز : معاون امور باز رگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی گفت: برخی نانواها اقدام به افزودن جوهر قند (بلانکیت) که ماده ای شیمیایی است به نان می کنند و این افزودنی موجب سفید شدن رنگ نان می شود. غلامعلی راستی در جلسه کار گروه استانی آرد و نان آذربایجان شرقی بر ضرورت پخت نان با شرایط مطلوب و سالم تاکید کرد. معاون امور بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی گفت: در ترکیب آرد کهنه و جدید و نیز استراحت آرد مطالبی وجود دارد که باید رعایت شود تا آرد خوبی به بازار تحویل شود. وی اظهار داشت: نانوایان حق استفاده از آرد نول یا همان آرد سفید کامل را ندارد و این آرد تنها در کیک سازی