آنزیم جدید، محافظ در برابر اثرات سمی شکر / شفا آنلاین

-شفا آنلاین>سلامت>آیا می توان روزی را تصور کرد که بدون نگرانی بابت مضرات سلامت شکر، از مصرف آنها لذت برد؟به گزارش شفا آنلاین ، هرچند این رویا بیش از اندازه خوب است که صورت واقعیت بگیرد، یک مطالعه جدید پیشنهاد می کند که شاید روزی این امر محقق شود. محققان در آخرین بررسی های خود که در نشریه Proceedings of the Nationa- Academy of Sciences منتشر کرده اند، از کشف یک آنزیم به نام گلیسرول-3 فسفات فسفاتاز یا G3PP خبر می دهند. این آنزیم جدید می تواند قند اضافی را از سلول ها پاک کند و احتمال سمیت حاصل از سطوح بالای گلوکز را به حداقل میزان خود برسانند. محققان کانادایی این مطالعه معتقدند که کشف جدید آنها را