-
آیا قارچ می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد و آیا این باور در بین مردم درست است و پروتئین قارچ هم اندازه پروتئین موجود در گوشت قرمز می تواند باشد،تفاوت ارزش غذایی این دو خوراکی در چیست قرنهاست قارچ بهعنوان یک ماده غذایی جای خود را در سفره مردم باز کرده و بهخصوص چینیها و ژاپنیها آن را زیاد مصرف میکنند. تاکنون تحقیقات اندکی در مورد خواص قارچ انجام شده اما بررسیها، حاکی از آثار دا