مسمومیت هایی به قیمت جان / آفرینش

-بیشتر افراد تصور می کنند مسمومیت های غذایی فقط مختص فصول گرم سال و تابستان است، اما در هر فصلی امکان بروز این قبیل مسمومیت ها وجود دارد و عدم رعایت ایمنی در نگهداری مواد غذایی می تواند خطرساز شود.
به گزارش جام جم سرا،آلودگی مواد بر اثر انواع باکتری ها، ویروس ها و انگل ها و سموم آنهاست که شایع ترین عامل مسمو میت های غذایی به شمار می روند. این آلودگی ممکن است در هر مرحله از فرآوری یا تولید اتفاق بیفتد.

علائم هشدار دهنده: علائم مسمومیت های غذایی از چند ساعت بعد از خوردن غذای آلوده شروع می شود و گاه تا چند روز یا حتی چند هفته به طول می انجامد.
علائم بیماری اغلب با حالت تهوع،