شير كم چرب از كلسيم بيشتري برخوردار است / ايرنا

-شير كم چرب از كلسيم بيشتري برخوردار است
خوردن شيرهاي كم چرب به دليل آن كه از كليسم بيشتري برخوردارند براي رشد قدي كودكان مناسب تر است . نيلوفر تيموري كارشناس تغذيه و عضو مركز مطالعات رشد و سلامت كودك دانشگاه علوم پرشكي ايران در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا واحد علوم پزشكي ايران گفت : در رشد قدي و وزني كودكان 20 درصد محيط (آلودگي مسموميت و مواد نگه دارنده ) 30 درصد ژنتيك و 40 تا 50 درصد تغذيه موثر است . بر اين اساس تغذيه به ويژه شيركم چرب در رشد قدي كودكان بسيار موثر است . تيموري ادامه داد : از نظر ميزان كلسيم نمي توان براي شير جايگزيني (مانند كشك ماست ) انتخاب كرد. زيرا جذب ك