تشخیص فساد مواد غذایی و کیفیت کانی ها از طریق فناوری نانو / صدای صنعت

-صدای صنعت- محققان دانشگاه شریف موفق به تولید حسگرهای نانو ساختاری تشخیص فساد مواد غذایی شدند. تقاضای مصرف کنندگان برای داشتن مواد غذایی سالم باعث خلاقیت و ایجاد روش های نوین در بسته بندی مواد غذایی شده است، امروزه علاوه بر ثبت تاریخ مصرف مواد غذایی روی بسته بندی ها می توان از حسگرهای نانو ساختاری برای تشخیص مواد پروتئینی گران قیمتی مانند گوشت وماهی استفاده کرد. تاریخ مصرف مواد غذایی، تنها زمانی را نشان می دهد که ماده در شرایط استاندارد تعریف شده سالم است اما امکان دارد مواد غذایی تا رسیدن به دست مصرف کننده شرایط دیگری را سپری کند اما وجود چنین حسگرهایی روی بسته بندی ها باعث می شود