روغن‌های چند بار مصرف عاملی برای سرطان / پایگاه خبری آفتاب

- روغن‌های چند بار مصرف عاملی برای سرطان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین با بیان اینکه وقتی چربی در معرض حرارت بالا قرار گیرد، تشکیل رادیکال آزاد می‌دهد، گفت: رادیکال‌های آزاد از عوامل بیماری سرطان به شمار می‌روند؛ به همین سبب توصیه می‌شود از روغن‌هایی که چند بار مصرف‌ شده یا دود کرده‌اند، استفاده نشود.
آفتاب : سید سعید اسکویی در نشست خبری بسیج ملی آموزش تغذیه‌ی "کاهش مصرف قند، نمک و چربی"، با اشاره به اینکه روغن‌های با اشباع بالا سبب افزایش کلسترول می‌شوند، اظهار کرد: تنگی عروق، چاقی و دیابت از پیامدهای اصلی مصرف این ماده‌ غذایی است.