روغن‌های چند بار مصرف عاملی برای سرطان / عصر ایران

- روغن‌های چند بار مصرف عاملی برای سرطان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین با بیان اینکه وقتی چربی در معرض حرارت بالا قرار گیرد، تشکیل رادیکال آزاد می‌دهد، گفت: رادیکال‌های آزاد از عوامل بیماری سرطان به شمار می‌روند؛ به همین سبب توصیه می‌شود از روغن‌هایی که چند بار مصرف‌ شده یا دود کرده‌اند، استفاده نشود.

به گزارش ایسنا، سید سعید اسکویی در نشست خبری بسیج ملی آموزش تغذیه‌ی "کاهش مصرف قند، نمک و چربی"، با اشاره به اینکه روغن‌های با اشباع بالا سبب افزایش کلسترول می‌شوند، اظهار کرد: تنگی عروق، چاقی و دیابت از پیامدهای اصلی مصرف این ماده‌ غ