آشنایی با خواص پنیر / آفاق آنلاین

-زندگی > تغذیه - محسن امین: صبح با صبحانه معنی پیدا می کند و صبحانه با یک ماده سفیدرنگ به نام پنیر. پنیر یار غار نان و سبزی و سفره همه آدم های روی کره زمین بوده. اما از کی؟ می گویند از 8 هزار سال پیش. انگار اولین بار هم جایی حوالی همین عراق خودمان پنیر درست کرده اند. چه جوری اش معلوم نیست. شاید مانند خیلی از اکتشافات بشر، ناشی از یک اتفاق ساده بوده. پنیر خوراک اصلی مصری ها و یونانی ها بوده و اگر آن را نمی خوردند، شاید تمدن های باستانی شان منقرض می شد! آخر خلاف آن چیزی که در کودکی به مان گفته اند، خوردن زیاد پنیر کسی را «کودن» نمی کند. ظاهرا رومی ها بیشتر از همه از پنیر خو