دامپزشکی با واحدهای غیر مجاز تهیه و عرضه تخم مرغ مایع برخورد قانونی می نماید. / یزد فردا

-به گزارش واحد دریافت پایگاه خبری یزدفردا " دکتر محمد رضا متوسل الحسینی با بیان این خبر اظهار داشت: تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین فراورده های خام دامی می باشد که علاوه بر مصارف غذایی در سبد خانوار، طیف بسیار عمده و وسیعی از صنایع غذایی و صنعتی را شامل می گردد. از جمله این موارد می توان به مصرف تخم مرغ در کیک، کلوچه، بیسکویت، شکلات و انواع شیرینی جات اشاره نمود. وی در ادامه تصریح کرد: از آنجایی که در صنایع غذایی معمولا به علت صرفه اقتصادی از تخم مرغ مایع استفاده می گردد لذا تولید و عرضه این فراورده خام دامی بسیار معمول است در نتیجه دامپزشکی براساس وظیفه ذاتی خود این فرایند را به صورت دقیق تحت