اسفناج سبزی مفید برای جنین / میزان

-به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، اسفناج سرشار از اسید فولیک است که یکی از ویتامین های گروه B است. از نقایص عصبی جنین پیشگیری می کند و در سلامت جنین نقش دارد. اسفناج دارای ترکیباتی است که از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می کند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون می شود. هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است که موجب بیماری قلبی و عروقی می شود و اسیدفولیک از این مشکل پیشگیری می کند. اسفناج دارای آهن قابل ملاحظه ای است، اما جذب آهن در «اسفناج» به خوبی آهن های حیوانی نیست. اسفناج همچنین دارای لوتئین و زئازانتین است که از تخریب شبکیه چشم جلوگیری می کند، مانع کوری می