کشف هورمون ضد شیرینی دوستی / خبرگزاری تسنیم

-به گزارش خبرگزاری تسنیم ، این دستاورد می تواند به ارتقای رژیم های غذایی و درمانی یا بیماران چاق و دیابتی کمک کند.
اگرچه تمایل به خودرن شیرینی جات رایج است اما مکانیسم فیزیولوژیکی عامل آن تاکنون تعریف نشده بود. اکنون تحقیقات جدید بر روی موشها نشان داد که هورمون فاکتور رشد فیبروبلاست 21 (FGF21) که توسط کبد تولید می شود، مصرف قندهای ساده را سرکوب می کند.
به گفته محققان، هورمون FGF21 در واکنش به سطوح بالای کربوهیدرات تولید می شود. این هورمون سپس وارد جریان خون شده و سیگنالی به مغز برای سرکوب تمایل به شیرینی می فرستد.
تحقیقات پیشین نشان داده اند که چگونه هورمون های خاص بر اشتها تا