کشف هورمون ضد شیرینی دوستی / داغ نیوز

-محققان دانشگاه آیووا توانسته اند هورمونی را شناسایی کنند که تمایل به غذاهای شیرین را تنظیم می کند.

خبرگزاری ایسنا: محققان دانشگاه آیووا توانسته اند هورمونی را شناسایی کنند که تمایل به غذاهای شیرین را تنظیم می کند.
این دستاورد می تواند به ارتقای رژیم های غذایی و درمانی یا بیماران چاق و دیابتی کمک کند.
اگرچه تمایل به خودرن شیرینی جات رایج است اما مکانیسم فیزیولوژیکی عامل آن تاکنون تعریف نشده بود. اکنون تحقیقات جدید بر روی موشها نشان داد که هورمون فاکتور رشد فیبروبلاست ۲۱ (FGF21) که توسط کبد تولید می شود، مصرف قندهای ساده را سرکوب می کند.
به گفته محققان، هورمون FGF21 در