سلامت مغز جنین در گرو مصرف این ماده در دوره بارداری / ذاکرنیوز

-دکتر پیام فرح بخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی ذاکرنیوز در خصوص خواص دانه کنجد به ویژه برای دوران بارداری گفت: خوشبختانه امروزه استفاده از روغن کنجد بسیار رایج شده است و مردم به طعم آن عادت کرده اند و در سالادها و همچنین همراه با پودر سوخاری برای سوخاری کردن مرغ و ماهی استفاده می شود. هر 300 گرم دانه کنجد حدود 160 کالری به ما انرژی می دهد، همچنین 2 گرم اسید چرب اشباع، 5 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر را شامل می شود و منبع بسیار خوبی از کلسیم و آهن به شمار می رود. علاوه بر این دانه های کنجد منبع خوبی از مس، منگنز، فسفر و منیزیم است. وی افزود: ویتامین