-

جدیدترین شماره نشریه تغذیه مولكولی و تحقیقات غذایی نوشت : مصرف سیب ، انگور و آب آن ها خطر ابتلا به عارضه تصلب شرایین و بیماری های قلبی عروقی را در افراد كاهش می دهد.نتیجه بررسی اخیر محققان دانشگاه پزشكی مونت پلیه درباره حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد، مصرف میوه هایی نظیر سیب و انگور و به ویژه آب این میوه ها به علت داشتن مقدار فراوان تركیبات آنتی اكسیدان نظیر فنول از سخت شدن جدار