بلاهایی که غذای چرب بر سر دستگاه گوارش می آورد / هدانا

-برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه و مشاور رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به مضراتی که غذاهای چرب برای سلامتی دارند، گفت: با توجه به این که هضم غذاهای چرب مدت زمان زیادی را طلب می کند افراد پس از مصرف این گونه غذاهای چرب احساس سنگینی در معده می کنند. وی ادامه داد: همچنین از آنجایی که سرخ کردن مواد غذایی باعث می شود هضم جذب این مواد دچار اختلال شود و اکثر ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی و املاح و کربوهیدرات ها به درستی جذب نشده و دفع شدند. این متخصص تغذیه از اثرات سوئی که غذاهای چرب بر روی سلامتی و اعصاب دارند گف