-
پژوهشگران دانشگاه های منچستر و نیوكسل با بررسی گروهی از افراد ، روزانه 55 گرم ( حدود 5 قاشق ) رب گوجه فرنگی به غذای آنان اضافه كردند. نتایج این پژوهش كه در انجمن تحقیقات بیماری های پوست بریتانیا مطرح شد ، نشان می دهد ، استفاده از رب گوجه فرنگی پس از 3 ماه ، میزان مقاومت پوست افراد را در برابر پرتو فرابنفش آفتاب ، 33 درصد افزایش می دهد. به گفته پژوهشگران : این اثر محافظتی ، به علت وجود