این مواد غذایی گوشتی نیستند اما غنی از آهن هستند / پایگاه خبری آفتاب

- این مواد غذایی گوشتی نیستند اما غنی از آهن هستند
آهن برای تولید سلول‌های قرمز خون، حفظ سلامت پوست، مو و ناخن، ماده‌ای معدنی بسیار ضروری است.
آفتاب : سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرده که روزانه باید 18 گرم آهن مصرف شود اما باید بدانید که گوشت تنها ماده حاوی آهن نیست و آهن به دو دوسته آهن هم (موجود در گوشت) و نان هم (موجود در گیاهان)، تقسیم می‌شود.

خوشبختانه گیاه خواران می‌توانند با خوردن گیاهان حاوی آهن به همراه ویتامین سی، نیاز روزانه خود به آن را برطرف کنند. این نکته نیز مهم است که خوردن لبنیات، قهوه، شیر با مصرف خوراکی‌های آهن دار، جذب آنها را مختل می‌کند.