استفاده از جوهر قند در برخی نان های شبه محلی / روزنامه خراسان

-رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه "جوهر قند" خطرناک و استفاده از آن در نان ممنوع است، استفاده از این ماده در نان را خیانت دانست وضمن ابراز تاسف نسبت به استفاده از جوهر قند در برخی جاها برای نرم و سفید شدن نان های نازک، گفت: مواردی از استفاده از جوهر قند در برخی نانوایی ها گزارش شده، اما وسعت آن اصلا مانند جوش شیرین نیست و این دو ماده اصلا با هم قابل مقایسه نیستند. گاهی کسانی که نان هایی شبیه نان محلی عرضه می کنند از جوهرقند استفاده می کنند.
دکتر رسول دیناروند در گفت وگو با ایسنا،درباره استفاده از جوش شیرین و جوهر قند در نان، با بیان اینکه متاسفانه استفاده از جوش شیرین در نان هنوز وجود