استفاده از جوهر قند در نان تخلف است / الف

-مدیر کل آزمایشگاهی مرجع سازمان غذا و دارو استفاده از جوهر قند در نان را خیانت دانست و گفت: قطعاً با متخلفان برخورد خواهد شد. دکتر رستگار مدیرکل آزمایشگاهی مرجع سازمان غذا و دارو در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص وجود جوهر قند در برخی نانوایی های کشور گفت: ماده ای به نام جوهر قند یا بلانکیت که در برخی از نانوایی های کشور مورد استفاده قرار می گیرد موجب دو خاصیت در نان می گردد که سفیدی نان و بافت نرم آن است. که موجب مردم پسندی نان می گردد. اما متأسفانه این ماده از لحاظ سلامت مضر است و از جنبه وزارت بهداشت و استانداردها به هیچ وجه نانواها مجاز به استفاده از آن نمی باشند، چون صدمات و عوارض