مدیر عامل تعاون روستایی: 25 درصد محصولات کشاورزی ضایعات می شود / روزنامه خراسان

-مدیرعامل سازمان تعاون روستایی گفت: سالانه به طور متوسط 25 درصد محصولات کشاورزی کشور تبدیل به ضایعات می شود.حسین صفایی در گفت وگو با تسنیم با اعلام این خبر، اظهار کرد: سالانه 10 تا 12 درصد سیب زمینی ها درچرخه تولید مزرعه تا مصرف، از بین می رود که شامل ذخیره سازی های بخش خصوصی و دولتی نیز می شود.وی افزود: میزان ضایعات محصولات مختلف کشاورزی متفاوت بوده ، اما متوسط کل ضایعات محصولات کشاورزی کشور 25 درصد است که گوجه فرنگی بیشترین میزان ضایعات را دارد.صفایی با بیان اینکه تولیدکننده بخش کشاورزی به دلیل فساد پذیر بودن محصول خود، ناچار است که محصول خود را در زمان کوتاهی به بازار مصرف عرضه کند، تصریح کر