طرز تهیه غذای آذربایجانی گشنیز کباب / هدانا

-امروز به سراغ یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان یعنی گشنیز کباب رفتیم؛ غذایی که مخلوطی از گوشت و سبزی هاست و بهتر است در یک وعده اصلی میل شود.مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم 935 کیلوکالری لپه 2 لیوان 200 کیلوکالری پیاز متوسط 3 عدد 30 کیلوکالری تخم مرغ 2 عدد 200 کیلوکالری گشنیز خردشده 4 لیوان 100 کیلوکالری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری 27 کیلوکالری روغن مخصوص سرخ کردن 2 قاشق غذاخوری 180 کیلوکالری لیمو عمانی 6 عدد 0 کیلوکالری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه 0 کیلوکالری طرز تهیه : ابتدا لپه ها را شسته و در یک قابلمه می پزید. بعد از پخت لپه ها آن ها را آبکشی کنید، آب ل