ایمنی در برابر بیماری های قلبی با مصرف گردو / روزنامه جام جم

-به گزارش مهر، مطالعات نشان داده اند مغزهایی نظیر گردو، مملو از مواد مغذی مهمی همچون چربی ها، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که می توانند باعث کاهش کلسترول خون شوند. همچنین گردو در کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروقی که نقش بسیار مهمی در بیماری های قلبی دارند، بسیار موثر است. آجیل ها حاوی مواد مغذی مهمی هستند. گردو تنها آجیلی است که حاوی میزان قابل توجهی نوع گیاهی اُمگا۳ است . معمولا در هر ۲۸ گرم مغز گردو، 5/2 گرم از این ماده مغذی وجود دارد. گردو به همراه دیگر انواع مغزها می تواند با کاهش سطح کلسترول بد تا ۱۶ درصد از فاکتورهای پرخطر قلبی ـ عروقی بکاهد. مصرف گردو به خصوص برای کاهش ریسک بیما