باورهای غلط درباره شیر / پارسینه

-قابل توجه ترین یافته ها توسط یک تیم تحقیقاتی استرالیایی نشان می دهد که حداقل برخی از مردم تنها تصور می کنند که حساس به گلوتن موجود در شیر و سایر فراورده های لبنی هستند در حالی که واقعاً اینطور نیست. به گزارش msn،هیچ کس منکر وجود قند در شیر یا همان لاکتوز نیست و این که این قند منجر به بروز برخی ناراحتی های گوارشی در اثر عدم تحمل لاکتوز می شود. به نظر می رسد 15 درصد آمریکایی ها دچار عدم تحمل لاکتوز هستند که به آنها مصرف شیرهای کم یا بدون لاکتوز توصیه می شود. باور غلط دیگر در مورد شیر این است که چربی موجود در آن خطر افزایش سطح کلسترول و بیماری های قلبی را افزایش می دهد در حالی که به گفته محققان ر