-
مه ره باي به ي، به هي- مرباي به مواد لازم براي تهيه به شيرين/ 5 کيلو شکر/ 2/5 کيلو حل و گلاب/ بمقدار لازم طرز تهيه: ابتدا به را تميز کرده و شسته و قاچ کرده و دانه وسط به را گرفته، بعد از آن شکر را در يک قابلمه ريخته 3 کاسه آب ريخته روي اجاق گذاشته تا بجوشد شکر که بصورت شربت درآمد( به) قاچ شده را در شربت ريخته بهم بزنيد تا برياني شود دانه حل را پاک کرده و کوفته بصورت پودر درآمده در يک تکه پارچه کوچک ريخته و بسته را در داخل مربا گذاشته که خوشبو شود. منبع:نشريه آشپزي کردستان /ج