-
خوه ريشت که نگر- خورش کنگر مواد لازم براي مصرف 6 نفر گوشت گوسفندي/ نيم کيلو کنگر پاک کرده/ نيم کيلو پياز/ 2 عدد رب گوجه/ 2 قاشق روغن/ بمقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل/ بمقدار لازم نعناع، جعفري، گشنيز خرد شده/ نيم کيلو طرز تهيه: ابتدا پياز را در نصف روغن سرخ نموده و گوشت را خرد و ريز کرده در پيازداغ تفت داده 3 کاسه آب را اضافه کرده روي اجاق مي گذاريد تا بپزد سپس کنگر و سبزي خرد و ريز شده را با بقيه روغن تفت داده داخل غذا مي ريزيد نمک و زردچوبه را هم در غذا مي پاشيد شعله آتش را کم