-
سوپ کرفس مواد لازم: کره : 30 گرم ساقه ي کرفس خرد کرده : 5 عدد پياز خرد کرده : 1 عدد پيازچه خرد کرده : 4 عدد سيب زميني بزرگ خرد کرده : 1 عدد آب مرغ : 750 ميلي ليتر شير : 250 ميلي ليتر نمک و فلفل : به مقدار لازم خامه : 50 گرم ريحان خرد کرده براي تزئين : به مقدار کم جعفري خرد کرده : 3 قاشق سوپخوري روش تهيه کره را در ظرف مناسبي با حرارت متوسط ذوب کنيد. ساقه ي کرفس و پياز را در آن بريزيد و 5 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد تا کمي نرم شود. سپس پيازچه، سيب زميني