-
کوفته قلقلي گشنيز دار با سس آلوي زنجبيلي زمان آماده سازي 15 دقيقه( بعلاوه زمان نگهداري در يخچال). زمان پخت 15 دقيقه. مواد لازم براي 4 نفر: روغن / 1 قاشق غذاخوري پياز متوسط خرد شده / 1 عدد سير له شده / 1 حبه گوشت چرخ شده گاو / 500گرم آرد سوخاري / 1 پيمانه( 70گرم) تخم مرغ که اندکي زده شده باشد / 1عدد گشنيز تازه خرد شده / 2 قاشق چايخوري روغن نباتي براي سرخ کردن رشته فرنگي تخم مرغي تازه / 200گرم تهيه سس: قارچ خشک / 6 عدد زنج