سالاد بلدرچين، نارنگي و انگور سياه / راسخون

سالاد بلدرچين، نارنگي و انگور سياه زمان آماده سازي: 40 دقيقه( به اضافه مدت زمان ماندن در يخچال) زمان پخت: 20 دقيقه مواد لازم براي 4 نفر: بلدرچين درسته / 4 عدد( 1/6 کيلوگرم) چيلي قرمز تايلندي تازه، درشت خرد شود / 4 عدد کوچک سير نصف شود / 2حبه روغن زيتون / 1/4 پيمانه( 60 ميلي ليتر) آبليمو / 2قاشق غذاخوري نارنگي چيني( ماندارين) / 4 عدد متوسط( 800 گرم)