-
سالاد کاسني قرمز و گلهاي پر شده کدو خورشتي براي تهيه ي اين سالاد بايد کدوهاي کوچک و گلدار را خريداري کنيد. همچنين بايد دو کاسني قرمز بخريد اما فقط از برگهاي داخلي و مغز کاسني استفاده کنيد و برگهاي سفت بيروني آن را دور بريزيد ما براي تهيه اين سالاد از نوعي پنير سفت بز استفاده کرده ايم، اما اگر شما به نوع نرم اين پنير دسترسي داريد، به جاي رنده کردن آن را خرد کنيد. مواد لازم براي 4 نفر: مريم گلي تازه و کاملاً خرد شده/ 2قاشق غذاخوري پوست