بهداشتی نبودن عرضه نان سنتی در فروشگاه ها / دولت بهار

-به گزارش دولت بهار، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه کیفیت پایین و نگهداری نامناسب آرد، تخمیر با جوش شیرین، عدم بروز بودن تجهیزات و دستگاه های پخت نان و پایین بودن مهارت نانوایی ها از عمده عواملی است که در کاهش کیفیت نان تاثیر دارد، بیان کرد: متاسفانه شاهدیم که بخش عمده ای از نانوایی ها نتوانستند یک نان مرغوب عرضه کنند و اکثر آنها از لحاظ بهداشت فردی و محیطی مشکل دارند. دکتر عزت الله فاضلی مقدم اظهار کرد: قوت غالب مردم نان است که بخش عمده ای از انرژی و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. وی با بیان اینکه در سال های اخیر به رغم افزایش قیمت نان هیچ تغییری در کیفیت این کالا دیده