شیر را از دام سالم و مطمئن تهیه کنید / روزنامه خراسان

-مودی- شیر یکی از راه های انتقال بیماری از دام به انسان است و به همین دلیل باید از دام سالم و پرورش یافته تحت نظارت دامپزشکی تهیه شود. یک کارشناس دامپزشکی با بیان این مطلب به خبرنگار ما گفت: شیر یکی از فرآورده های دامی با ارزش و سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و دارای ویتامین های آ، ب، ث و د است که به علت داشتن چربی و قند لاکتوز انرژی بدن را تامین می کند. دکتر «رضا محمدی» با اشاره به تفاوت های شیر خام و پاستوریزه افزود: شیرخام مایعی مترشحه از دوشش کامل و بهداشتی دام است که تحت هیچ شرایطی آب و یا ماده دیگری به آن اضافه و یا از آن کسر نشده و هیچ گونه عملیات سالم سازی حرارت هم روی آن انجام